Will Alsop und Federico Grazzini gestalten Gewürzmühle „Grind“

„Wir möchten betonen, dass ‚Grind‘ über eine innovative Eigenschaft verfügt. Bei gewöhnlichen Pfeffermühlen befindet sich der ‚Mühlkopf‘ unten. Nach dem Gebrauch wird so oftmals ein bisschen Pfeffer oder Salz auf der Tischdecke hinterlassen. Bei unserer Pfeffermühle befindet sich der ‚Mühlkopf‘ oben, womit dieses Problem der Vergangenheit angehört. Tatsächlich hat der ‚Kopf‘ der Pfeffermühle Grind ein wenig Ähnlichkeit mit einem Seeigel, mit dem sie vielleicht sogar irgendwie verwandt sein könnte.“
Federico Grazzini

Eine Ode an die Tafelfreuden und die Küchenaccessoires, mit denen wir leckere Speisen genießen können. Daher haben William Alsop und Federico Grazzini die Pfeffermühle „Grind“ entworfen, die sich auch für Salz und andere Gewürze eignet. Es handelt sich dabei nicht um ein einfaches Gadget für den Tisch, sondern vielmehr um ein Objekt, das Teil einer grundlegenden Erfahrung ist. Die Designer haben zudem die übliche Form dieses Küchenutensils leicht verändert: Wenn die Pfeffermühle nicht in Gebrauch ist, befindet sich der Mühlkopf mit dem Gewürz oben und nicht wie üblich unten. Der Mühlkopf bleibt zwar sichtbar, wird aber gleichzeitig auf elegante Weise durch das besondere Design des Korpus der Pfeffermühle umschlossen und im Verborgenen gehalten. Aus funktionaler Sicht ein wichtiges Detail, denn so kann „Grind“ nach Gebrauch auf den Tisch gestellt werden, ohne dass dabei gemahlenes Gewürz verloren geht. www.alessi.com